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Tiras de Pollo

Ingredientes:

1 1/2 taza Hojuelas de Avena Qikely

2 cucharaditas de paprika

1 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de sal

3 claras de huevo

3 pechugas de pollo sin hueso y sin piel cortadas en tiras

1/4 yogur sin sabor o griego

1/4 salsa ranch

zanahorias y apio en tiras para acompañamiento

Preparación:

Mezcla los ingredientes secos (Avena, paprika, ajo en polvo, sal) en la licuadora o en el procesador de alimentos por un minuto; pon la mezcla en un plato llano. En otro recipiente bate las claras hasta que estén espumosas.

Cubre ligeramente las tiras de pollo con la mezcla de Avena; retira el exceso. Sumerge en las claras de huevo y vuelva a cubrir con la mezcla de Avena. Pon las tiras de pollo en un recipiente para hornear.

Hornea las tiras de pollo por 3 minutos.

Remueva completamente del horno, voltea las tiras y devuélvalas al horno y asa por dos o tres minutos o hasta que las tiras estén doradas y el pollo este cocinado.

Combina el yogurt y la salsa ranch, sirva como una salsa para las tiras de pollo y los vegetales.

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Sopa de Avena y Atún

Ingredientes:

6 cucharadas de Hojuelas de Avena Qikely

1 cucharada de aceite

1 cebolla cabezona finamente picada

1 tomate maduro rallado

6 tazas de agua

1 lata de atún rallado

1/2 taza de leche

sal y pimienta al gusto

perejil picado

Preparación:

En un sarten, calienta el aceite y dora la cebolla junto al tomate, sal y pimienta.

Calienta el agua en una olla, cuando hierva agrega el atún, la leche, la avena en hojuelas, y el sofrito anterior.

Revuelve lenta y continuamente. Deja hervir por 5 minutos. Agrega el perejil y sirve.

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Postre de Avena

Ingredientes:

10 cucharadas de Hojuelas de Avena Qikely

1 litro de leche o bebida vegetal

1 lata de leche condensada 400g

1 lata crema de leche 400g

esencia de vainilla

canela en polvo

pasas

Preparación:

Mezcla la leche con las hojuelas de Avena y la vainilla, pon la mezcla anterior a fuego medio. Cocina revolviendo continuamente hasta que hierva.

Agrega la lata de leche condensada y deja hervir por un minuto. Retira del fuego y agrega la crema de leche.

Sirve en recipiente para postre, agrega pasas y espolvorea canela por encima.

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Muffins de Avena

Ingredientes:

1 taza de Hojuelas de Avena Qikely

1 1/2 tazas de harina de trigo o Harina de Avena Qikely

2/3 tazas de azúcar o edulcorante de preferencia

2 cucharaditas bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

3/4 taza nueces partidas

2/3 taza jugo de naranja

1/2 taza leche descremada o bebida vegetal

1 huevo

1/4 taza mantequilla derretida fría

Preparación:

Calienta el horno a 200 °C. Prepara 12 moldecitos para muffins previamente engrasados solo en el fondo.

Mezcla bien los ingredientes secos (Avena en Hojuelas Qikely, harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, nueces), reserva

¼ de taza de nueces partidas. Aparte mezcla el huevo y los ingredientes líquidos junto con la mantequilla.

Agrega la mezcla de ingredientes secos y mezcla bien.

Vierte la mezcla a los moldes llenándolos casi completamente. Espolvorea con las nueces partidas restantes.

Hornea de 20 a 22 minutos o hasta que doren. Deje enfriar un poco y retira de los moldes.

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Albóndigas

Ingredientes:

500g de Hojuelas de Avena Qikely

1/2 libra de carne molida

2 tomates maduros

1 cebolla cabezona mediana

1 huevo

sal y pimienta al gusto

especias al gusto

aceite para sofreír

Preparación:

Pica la cebolla y los tomates.

En un recipiente mezcla los ingredientes y amasa hasta que se incorporen.

Arma las albóndigas y dóralas a fuego medio.

Opcional:

1. Puedes preparar una salsa con tomate y cebolla a tu gusto, una vez caliente puedes agregar las albóndigas con papas medianas partidas a la mitad. Tapa y cocina a fuego medio.

2. Puedes reemplazar la carne molida por pollo molido.

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Croquetas de Atún

Ingredientes:

6 cucharadas de Hojuelas de Avena Qikely

1 lata de atún

1 cebolla cabezona finamente picada

2 tomates maduros finamente picados

2 cucharadas de cilantro picado

1 huevo

sal y especias al gusto

aceite para freir

Preparación:

En un recipiente mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen.

Arma las croquetas y dóralas a fuego medio.

Opcional: puedes reemplazar el atún por otro pescado sin espinas

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Rollo de Carne

Ingredientes:

1 taza de Avena en Hojuelas Qikely

1 libra de carne molida

1 zanahoria cortada en julianas

1/2 libre de arvejas

1 huevo

1 tomate grande rallado

1 cebolla cabezona picada

sal y pimienta al gusto

Preparación:

Mezcla bien la carne con sal, pimienta al gusto y el tomate la cebolla y el huevo.

Agrega las hojuelas de Avena.

Forma un rollo sobre papel aluminio e introduce la zanahoria y las arvejas. Envuelve el rollo con el papel aluminio cerrando firmemente los extremos.

En una olla grande y profunda, hierve agua suficiente para cubrir el rollo. Una vez hierva el agua, introduce el rollo y deja hervir por una hora.

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Tortilla con Avena

Ingredientes:

1 taza de Avena en Hojuelas Qikely

4 huevos

1 tomate maduro

1 cebolla cabezona

1/2 taza de leche al gusto

Sal y pimienta

Mantequilla

Preparación:

Pica el tomate y la cebolla. Bate los huevos y mézclalos con la cebolla, el tomate, la leche y la Avena.

Agrega un poco de mantequilla al sartén, y agrega la mezcla de huevo.

Deja cocinar hasta que los bordes de la tortilla estén secos. Voltea y termina de cocinar. Si deseas puedes agregar queso o jamón.