CHURROS

Ingredientes:

• 1 taza de agua 
• 8 cucharadas de mantequilla 
• 1/4 cucharadita sal 
• 1 1/2 cucharadita canela 
• 1 taza harina 
• 1/4 taza Avena Molida Qikely 
• 3 huevos 
• Aceite para fritar los churros 
• Azúcar y canela para espolvorear los churros

Preparación:

En una olla a fuego medio, agrega el agua, la mantequilla, la sal y la canela. Una vez mezclado, reduce el fuego a bajo. Añade las harinas y revuelve vigorosamente hasta formar una bola. Agrega los huevos y combina bien. Retira del fuego y deja reposar 7 minutos. Si tienes manga, repostera y boquilla en forma de estrella úsala, de lo contrario usa una bolsa plástica y corta una de las puntas. Vierte la mezcla en aceite a fuego medio alto, corta la mezcla con tijeras. Fríe hasta que doren los churros. Pon sobre una toalla de papel. En un plato vierte azúcar y canela al gusto, pon los churros sobre la mezcla y voltealos sobre la misma. Si deseas puedes acompañarlos de salsa de arequipe o con chocolate derretido.

El pan de bono, panecillo originario del Valle del Cauca pero apetecido en toda Colombia, es un acompañante preferido para el desayuno o la merienda.

En nuestra versión, le agregamos un poco de Avena Molida.