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Tiras de Pollo

Ingredientes:

1 1/2 taza Hojuelas de Avena Qikely

2 cucharaditas de paprika

1 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de sal

3 claras de huevo

3 pechugas de pollo sin hueso y sin piel cortadas en tiras

1/4 yogur sin sabor o griego

1/4 salsa ranch

zanahorias y apio en tiras para acompañamiento

Preparación:

Mezcla los ingredientes secos (Avena, paprika, ajo en polvo, sal) en la licuadora o en el procesador de alimentos por un minuto; pon la mezcla en un plato llano. En otro recipiente bate las claras hasta que estén espumosas.

Cubre ligeramente las tiras de pollo con la mezcla de Avena; retira el exceso. Sumerge en las claras de huevo y vuelva a cubrir con la mezcla de Avena. Pon las tiras de pollo en un recipiente para hornear.

Hornea las tiras de pollo por 3 minutos.

Remueva completamente del horno, voltea las tiras y devuélvalas al horno y asa por dos o tres minutos o hasta que las tiras estén doradas y el pollo este cocinado.

Combina el yogurt y la salsa ranch, sirva como una salsa para las tiras de pollo y los vegetales.

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Sopa de Avena y Atún

Ingredientes:

6 cucharadas de Hojuelas de Avena Qikely

1 cucharada de aceite

1 cebolla cabezona finamente picada

1 tomate maduro rallado

6 tazas de agua

1 lata de atún rallado

1/2 taza de leche

sal y pimienta al gusto

perejil picado

Preparación:

En un sarten, calienta el aceite y dora la cebolla junto al tomate, sal y pimienta.

Calienta el agua en una olla, cuando hierva agrega el atún, la leche, la avena en hojuelas, y el sofrito anterior.

Revuelve lenta y continuamente. Deja hervir por 5 minutos. Agrega el perejil y sirve.

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Muffins de Avena

Ingredientes:

1 taza de Hojuelas de Avena Qikely

1 1/2 tazas de harina de trigo o Harina de Avena Qikely

2/3 tazas de azúcar o edulcorante de preferencia

2 cucharaditas bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

3/4 taza nueces partidas

2/3 taza jugo de naranja

1/2 taza leche descremada o bebida vegetal

1 huevo

1/4 taza mantequilla derretida fría

Preparación:

Calienta el horno a 200 °C. Prepara 12 moldecitos para muffins previamente engrasados solo en el fondo.

Mezcla bien los ingredientes secos (Avena en Hojuelas Qikely, harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, nueces), reserva

¼ de taza de nueces partidas. Aparte mezcla el huevo y los ingredientes líquidos junto con la mantequilla.

Agrega la mezcla de ingredientes secos y mezcla bien.

Vierte la mezcla a los moldes llenándolos casi completamente. Espolvorea con las nueces partidas restantes.

Hornea de 20 a 22 minutos o hasta que doren. Deje enfriar un poco y retira de los moldes.

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Albóndigas

Ingredientes:

500g de Hojuelas de Avena Qikely

1/2 libra de carne molida

2 tomates maduros

1 cebolla cabezona mediana

1 huevo

sal y pimienta al gusto

especias al gusto

aceite para sofreír

Preparación:

Pica la cebolla y los tomates.

En un recipiente mezcla los ingredientes y amasa hasta que se incorporen.

Arma las albóndigas y dóralas a fuego medio.

Opcional:

1. Puedes preparar una salsa con tomate y cebolla a tu gusto, una vez caliente puedes agregar las albóndigas con papas medianas partidas a la mitad. Tapa y cocina a fuego medio.

2. Puedes reemplazar la carne molida por pollo molido.

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Torta de platano

Ingredientes:

8 cucharadas de Hojuelas de Avena Qikely

4 plátanos maduros

1/2 libra de queso campesino molido

1 huevo

1 cucharada de azúcar o endulzante no calorico

pizca de sal

Preparación:

Cocina los plátanos al vapor, déjalos enfriar y haz una papilla.

Mezcla la papilla con la Avena, el queso y los demás ingredientes. Mezcla hasta que se incorporen.

Dora en el sarten cada tortita por cada lado a fuego medio.

Opcional: puedes reemplazar el plátano maduro por zanahoria.

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Crepes de Avena

Ingredientes:

1 taza de Harina de Avena Qikely

2 tazas de leche

2 huevos

25g mantequilla derretida

sal al gusto

Preparación:

En un recipiente, agrega la leche y la harina de Avena con la sal. Adiciona los huevos y la mantequilla derretida.

Pon un poco de mantequilla o spray para cocinar en un sartén y vierte una fina capa de mezcla para hacer el crepe.

Cocine por ambos lados.

Puedes rellenar los crepes con fruta o carnes de preferencia.

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Muffins con Salvado de Avena

Ingredientes:

1 taza de Salvado de Avena Qikely

1/2 taza azúcar o equivalente en endulzante sin calorías

1 1/2 taza harina de trigo o de Harina de Avena Qikely

2 cucharaditas de polvo de hornear

2 cucharaditas de bicarbonato de soda

1/2 cucharadita de sal

6 huevos

4 cucharadas mantequilla o aceite

2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparacion:

Precalienta el horno a 200°C.

Mezcla el Salvado, el endulzante, la harina, polvo de hornear, bicarbonato y la sal. Agrega los huevos, la mantequilla y la esencia de vainilla.

Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se incorporen.

Prepara los capacillos dentro de los moldes para muffins y vierte la mezcla.

Hornea por 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

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Tortilla con Avena

Ingredientes:

1 taza de Avena en Hojuelas Qikely

4 huevos

1 tomate maduro

1 cebolla cabezona

1/2 taza de leche al gusto

Sal y pimienta

Mantequilla

Preparación:

Pica el tomate y la cebolla. Bate los huevos y mézclalos con la cebolla, el tomate, la leche y la Avena.

Agrega un poco de mantequilla al sartén, y agrega la mezcla de huevo.

Deja cocinar hasta que los bordes de la tortilla estén secos. Voltea y termina de cocinar. Si deseas puedes agregar queso o jamón.