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Brownies

Ingredientes:

1 taza de Harina de Avena Megavena

1/4 taza mantequilla derretida

3 pedazos de chocolate negro sin azúcar (28g cada uno)

1 1/4 taza azúcar o edulcorante de preferencia

1/2 taza compota de manzana

2 huevos ligeramente batidos

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 taza de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

pizca de sal

Preparacion:

Precaliente el horno a 350°F (180°C).

Caliente el aceite y el chocolate a temperatura baja en una cacerola grande hasta que el chocolate se derrita, revolver frecuentemente. Retire del fuego. Agregue el azúcar y la compota, revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Agregue las claras de huevo y la vainilla y revuelva hasta que estén completamente mezclados. Añada la Avena Qikely, la harina, el polvo de hornear y la sal (si desea); mezcle bien.

Engrase la refractaria. Vierta la mezcla en la refractaria uniformemente.

Hornee 22 a 25 minutos hasta que los bordes se separen de la refractaria. Deje enfriar. Espolvoree el azúcar en polvo antes de servir.

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Galletas Rapidas de Avena

Ingredientes:

1 1/4 Avena en Hojuelas Qikely
1/8 taza cacao sin azúcar en polvo
1/4 taza azúcar de coco o azúcar
2 cucharadas mantequilla de almendras u otra nuez
3 cucharadas de leche o bebida vegetal
1 cucharada aceite oliva o vegetal

Mezcla los ingredientes, dale forma a las galletas y hornea en el microondas de 2 a 3 minutos.

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Muffins Choco-Avena

Ingredientes:
1 taza Avena Molida Qikely tamizada
2 yemas
2 claras batidas
1 banano en puré
1 cucharada aceite coco
1 cucharada vainilla
1 cucharadita polvo hornear
5 cucharadas Granola Choco Avena
3 cucharadas agave

Preparación:
En un recipiente mezcle los ingredientes secos. En otro los ingredientes húmedos y mezcle bien. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y revuelva bien. Rocíe con spray para cocinar los recipientes para muffins. Vierta la mezcla y espolvoree por encima granola. Hornee por 20 minutos o hasta que doren a 119 grados C.