CategoriesRecetas by

Galletas de Salvado y maní

Ingredientes:

1 1/2 taza Salvado de Avena Qikely

1/2 taza mantequilla derretida

1/2 taza de azúcar o edulcorante de preferencia

1/2 taza panela el polvo o sustituto

1 huevo o 2 claras de huevo

1/2 taza mantequilla de mani

1/2 cucharadita esencia de vainilla

1 taza de harina o sustituto

3/4 cucharadita polvo de hornear

1/4 cucharadita bicarbonato de soda

Preparación:

Pre calienta el horno a 180°C. Mezcla la mantequilla con el azúcar y la panela (o azúcar morena). Añade el huevo (o las claras de huevo) y mezcla bien. Agrega la mantequilla de maní, el extracto de vainilla y bate hasta que la mezcla este suave.

Añade los demás ingredientes secos (harina, Salvado de Avena, polvo de hornear y bicarbonato de soda) mezcla bien. Con una cuchara sopera saca la masa y déjala caer sobre un recipiente para hornear sin engrasar. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que las galletas estén doradas.

CategoriesRecetas by

Muffins con Salvado de Avena

Ingredientes:

1 taza de Salvado de Avena Qikely

1/2 taza azúcar o equivalente en endulzante sin calorías

1 1/2 taza harina de trigo o de Harina de Avena Qikely

2 cucharaditas de polvo de hornear

2 cucharaditas de bicarbonato de soda

1/2 cucharadita de sal

6 huevos

4 cucharadas mantequilla o aceite

2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparacion:

Precalienta el horno a 200°C.

Mezcla el Salvado, el endulzante, la harina, polvo de hornear, bicarbonato y la sal. Agrega los huevos, la mantequilla y la esencia de vainilla.

Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se incorporen.

Prepara los capacillos dentro de los moldes para muffins y vierte la mezcla.

Hornea por 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

CategoriesVida Saludable by

¿Porqué es Bueno consumir Fibra?

La fibra dietética, es la parte de los alimentos vegetales que tu cuerpo no puede digerir o absorber. A diferencia de otros componentes de los alimentos, que tu cuerpo descompone y absorbe, la fibra no es digerida. En su lugar, pasa relativamente intacta a través de tu estómago, intestino delgado, colon y fuera de tu cuerpo. ⁣
⁣
Una dieta alta en fibra:⁣
??Normaliza los movimientos intestinales. La fibra dietética aumenta el peso y el tamaño de las heces y las suaviza. ⁣
??Ayuda a mantener la salud intestinal. Una dieta alta en fibra puede disminuir tu riesgo de desarrollar hemorroides y bolsas pequeñas en tu colon (enfermedad diverticular). ⁣
??Reduce los niveles de colesterol. La fibra soluble que se encuentra la avena y el salvado de avena puede ayudar a disminuir los niveles totales de colesterol en la sangre al reducir las lipoproteínas de baja densidad o niveles de colesterol «malos».⁣
??Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. En las personas con diabetes, la fibra, particularmente la fibra soluble, puede disminuir la absorción de azúcar y ayudar a mejorar los niveles de azúcar en la sangre.⁣
??Ayuda a lograr un peso saludable. Los alimentos ricos en fibra tienden a ser más abundantes, por lo que es probable que comas menos y te mantengas satisfecho por más tiempo. ⁣
??Te ayuda a vivir más tiempo. Los estudios sugieren que aumentar la ingesta de fibra, especialmente la fibra de cereal, se asocia con un riesgo reducido de morir por enfermedades cardiovasculares y por todos los cánceres.⁣

CategoriesVida Saludable by

¿Porqué es tan bueno el Salvado de Avena?

El grano de Avena contiene tres capas, el endospermo, el germen y el pericarpio. El endospermo es la porción rica en almidón; el germen es el nutriente; el pericarpio –el salvado- es la parte más rica en fibra del grano de Avena. El Salvado de Avena Qikely es rico en fibra soluble e insoluble.

La fibra soluble, también llamada Beta Glucan, se cree es la responsable de la disminución de los niveles de colesterol.

La fibra insoluble actúa como una escoba que ayuda a mantener el tracto digestivo limpio y funcionando normalmente, ya que la fibra pasa sin sufrir alteraciones. Esta fibra ayuda a que se incremente el bolo fecal y lo hace suave, disminuyendo la presión de las heces sobre la pared intestinal, acelerando el movimiento intestinal, la evacuación y ayudando en la prevención de trastornos intestinales como el estreñimiento, hemorroides y deverticulitis.

Salvado de Avena Qikely lo puedes consumir con leche, sopas, jugos, smoothies y otros cereales.