Muffins de Avena

Elaboración

30 minutos

Dificultad

Ingredientes

  • 1 taza deHojuelas de Avena Qikely
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo o Harina de Avena Qikely
  • 2/3 tazas de azúcar o edulcorante de preferencia
  • 2 cucharaditas bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza nueces partidas
  • 2/3 taza jugo de naranja
  • 1/2 taza leche descremada o bebida vegetal
  • 1 huevo
  • 1/4 taza mantequilla derretida fría

Preparación

  • Calienta el horno a 200 °C. Prepara 12 moldecitos para muffins previamente engrasados solo en el fondo.
  • Mezcla bien los ingredientes secos (Avena en Hojuelas Qikely, harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, nueces), reserva
  • ¼ de taza de nueces partidas. Aparte mezcla el huevo y los ingredientes líquidos junto con la mantequilla.
  • Agrega la mezcla de ingredientes secos y mezcla bien.

  • Vierte la mezcla a los moldes llenándolos casi completamente. Espolvorea con las nueces partidas restantes.
  • Hornea de 20 a 22 minutos o hasta que doren. Deje enfriar un poco y retira de los moldes.