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Albóndigas

Ingredientes:

500g de Hojuelas de Avena Qikely

1/2 libra de carne molida

2 tomates maduros

1 cebolla cabezona mediana

1 huevo

sal y pimienta al gusto

especias al gusto

aceite para sofreír

Preparación:

Pica la cebolla y los tomates.

En un recipiente mezcla los ingredientes y amasa hasta que se incorporen.

Arma las albóndigas y dóralas a fuego medio.

Opcional:

1. Puedes preparar una salsa con tomate y cebolla a tu gusto, una vez caliente puedes agregar las albóndigas con papas medianas partidas a la mitad. Tapa y cocina a fuego medio.

2. Puedes reemplazar la carne molida por pollo molido.

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Rollo de Carne

Ingredientes:

1 taza de Avena en Hojuelas Qikely

1 libra de carne molida

1 zanahoria cortada en julianas

1/2 libre de arvejas

1 huevo

1 tomate grande rallado

1 cebolla cabezona picada

sal y pimienta al gusto

Preparación:

Mezcla bien la carne con sal, pimienta al gusto y el tomate la cebolla y el huevo.

Agrega las hojuelas de Avena.

Forma un rollo sobre papel aluminio e introduce la zanahoria y las arvejas. Envuelve el rollo con el papel aluminio cerrando firmemente los extremos.

En una olla grande y profunda, hierve agua suficiente para cubrir el rollo. Una vez hierva el agua, introduce el rollo y deja hervir por una hora.