Sopa de Avena y Atún

Elaboración

25 minutos

Dificultad

Ingredientes

  • 6 cucharadas de Hojuelas de Avena Qikely
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla cabezona finamente picada
  • 1 tomate maduro rallado
  • 6 tazas de agua
  • 1 lata de atún rallado
  • 1/2 taza de leche
  • sal y pimienta al gusto
  • perejil picado

Preparación

  • En un sarten, calienta el aceite y dora la cebolla junto al tomate, sal y pimienta.
  • Calienta el agua en una olla, cuando hierva agrega el atún, la leche, la avena en hojuelas, y el sofrito anterior.
  • Revuelve lenta y continuamente. Deja hervir por 5 minutos. Agrega el perejil y sirve.