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Consecuencias de las Dietas Extremas

Muchas dietas extremas alientan a las personas a perder peso a través de restricciones de calorías que caen muy por debajo de lo requerido. Si estás considerando una dieta extrema, debes asegurarte de tener una comprensión completa de los riesgos para la salud y los efectos secundarios de reducir calorías y restringir tus opciones de alimentos.

  1. Algunos de los síntomas al realizar una dieta baja en calorías es la falta de energía y los cambios de humor. A medida que reduces calorías, tu cuerpo tendrá menos alimentos para convertir en energía. Los niveles de azúcar en la sangre generalmente bajarán, y esto puede provocar fatiga, irritabilidad e incluso antojos de alimentos.
  2. A medida que tu cuerpo experimenta un déficit de calorías y los niveles de energía disminuyen, tu metabolismo se ralentizará naturalmente para conservar energía. Esto puede detener la pérdida de peso y conducir a la pérdida del tono muscular. Tu cuerpo conservará los depósitos de grasa y producirá pérdida de músculo.
  3. La digestión adecuada requiere suficiente fibra y agua, que tu cuerpo obtiene de una variedad de alimentos como frutas, verduras y granos. Cuando restringes las calorías y los grupos de alimentos, puede llevar a una digestión más lenta, estreñimiento e incluso hinchazón.
  4. Cálculos biliares, que ocurren en el 12% al 25% de las personas que pierden grandes cantidades de peso durante varios meses
  5. Deshidratación, que se puede evitar tomando muchos líquidos.
  6. Desnutrición, generalmente por no comer suficientes proteínas durante semanas a la vez.
  7. Desequilibrios de electrolitos, que rara vez pueden ser potencialmente mortales
  8. Otros efectos secundarios de la pérdida rápida de peso incluyen: Dolores de cabeza, Mareo, Irregularidades menstruales y Perdida de cabello.
Fuentes:Rapid Weight Loss, WebMD Medical Reference Reviewed by Michael Dansinger, MD on August 15, 2017The Negative Side Effects of Extreme Diets, BY  CHRISTY BOWLES JULY 18, 2017
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¿Qué son los Micronutrientes?

El término micronutrientes se usa para describir vitaminas y minerales en general. Tu cuerpo necesita cantidades más pequeñas de micronutrientes en relación con los macronutrientes.

Se deben obtener los micronutrientes de los alimentos ya que el cuerpo no puede producir vitaminas y minerales. También se les conoce como nutrientes esenciales.

Las vitaminas son compuestos orgánicos producidos por plantas y animales que pueden descomponerse por calor, ácido o aire. Los minerales son inorgánicos, existen en el suelo o en el agua y no se pueden descomponer.

Las vitaminas y los minerales son vitales para el crecimiento, la función inmune, el desarrollo del cerebro y muchas otras funciones importantes. Las vitaminas y los minerales se pueden dividir en cuatro categorías: vitaminas solubles en agua, vitaminas solubles en grasa, macrominerales y minerales traza. Independientemente del tipo, las vitaminas y los minerales se absorben de manera similar en tu cuerpo e interactúan en muchos procesos.

Vitaminas solubles en agua

La mayoría de las vitaminas se disuelven en agua y, por lo tanto, se conocen como solubles en agua. No se almacenan fácilmente en tu cuerpo y se excretan con la orina cuando se consumen en exceso. Si bien cada vitamina soluble en agua tiene un papel único, sus funciones están relacionadas.

Las vitaminas solubles en agua, con algunas de sus funciones, son:

Vitamina B1 (tiamina): ayuda a convertir los nutrientes en energía.

Vitamina B2 (riboflavina): necesaria para la producción de energía, la función celular y el metabolismo de las grasas.

Vitamina B3 (niacina): impulsa la producción de energía de los alimentos.

Vitamina B5 (ácido pantoténico): necesaria para la síntesis de ácidos grasos.

Vitamina B6 (piridoxina): ayuda a tu cuerpo a liberar el azúcar de los carbohidratos almacenados para generar energía y crear glóbulos rojos.

Vitamina B7 (biotina): juega un papel en el metabolismo de los ácidos grasos, aminoácidos y glucosa.

Vitamina B9 (folato): importante para la correcta división celular.

Vitamina B12 (cobalamina): necesaria para la formación de glóbulos rojos y para el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro.

Vitamina C (ácido ascórbico): necesaria para la creación de neurotransmisores y colágeno, la principal proteína de la piel.

Las vitaminas solubles en agua desempeñan un papel importante en la producción de energía, pero también tienen varias otras funciones. Debido a que estas vitaminas no se almacenan en tu cuerpo, es importante obtener suficientes de los alimentos.

Vitaminas solubles en grasa

Se absorben mejor cuando se consumen junto con una fuente de grasa. Después del consumo, las vitaminas solubles en grasa se almacenan en el hígado y los tejidos grasos para su uso futuro.

Los nombres y funciones de las vitaminas solubles en grasa son:

Vitamina A: necesaria para una correcta visión y función de los órganos.

Vitamina D: promueve la función inmune adecuada y ayuda en la absorción de calcio y el crecimiento óseo.

Vitamina E: asiste a la función inmune y actúa como un antioxidante que protege las células del daño.

Vitamina K: necesaria para la coagulación de la sangre y el desarrollo óseo adecuado.

Macrominerales

Los macrominerales son necesarios en cantidades mayores que los minerales traza para realizar sus funciones específicas en tu cuerpo.

Los macrominerales y algunas de sus funciones son:

Calcio: Necesario para la correcta estructura y función de los huesos y dientes. Ayuda en la función muscular y la contracción de los vasos sanguíneos.

Fósforo: parte de la estructura de la membrana ósea y celular.

Magnesio: ayuda con más de 300 reacciones enzimáticas, incluida la regulación de la presión arterial.

Sodio: electrolito que ayuda al equilibrio de líquidos y al mantenimiento de la presión arterial.

Cloruro: A menudo se encuentra en combinación con sodio. Ayuda a mantener el equilibrio de líquidos y se utiliza para hacer jugos digestivos.

Potasio: electrolito que mantiene el estado del líquido en las células y ayuda con la transmisión nerviosa y la función muscular.

Azufre: parte de cada tejido vivo y está contenido en los aminoácidos metionina y cisteína.

Minerales traza o microminerales

Los minerales traza son necesarios en cantidades más pequeñas que los macrominerales, pero aún así permiten funciones importantes en tu cuerpo.

Los minerales traza y algunas de sus funciones son:

Hierro: ayuda a proporcionar oxígeno a los músculos y ayuda en la creación de ciertas hormonas.

Manganeso: Ayuda en el metabolismo de los carbohidratos, aminoácidos y colesterol.

Cobre: Requerido para la formación de tejido conectivo, así como para la función normal del cerebro y del sistema nervioso.

Zinc: Necesario para el crecimiento normal, la función inmune y la cicatrización de heridas.

Yodo: Ayuda en la regulación de la tiroides.

Fluoruro: Necesario para el desarrollo de huesos y dientes.

Selenio: importante para la salud de la tiroides, la reproducción y la defensa contra el daño oxidativo.

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Alimentos que Ayudan a tus Músculos

Alimentos que te ayudaran a ganar masa muscular:

Avena: Ademas de ser un carbohidrato complejo  también contiene proteína. Contiene lisina un aminoácido que se usa para construir nuevas proteínas, es esencial para el crecimiento y ayuda en el desempeño atlético.

Huevos: Contiene grandes cantidades del aminoácido leucina importante para la formación de los músculos.

Vegetales: Los vegetales contienen nutrientes que ayudan a estimular el desarrollo de los músculos. Vitamina D y C, Nitratos, Magnesio son algunas de los nutrientes que ayudan a formar músculo.

Arroz: Contiene proteína y el aminoácido leucina que es utilizada en la síntesis de proteínas y reduce la degradación del tejido muscular.

Banano: Después del entreno un banano te dará las calorías necesarias para construir y reparar el tejido muscular.

Lentejas: Son una buena fuente de proteína y de lisina aminoácido esencial que ayuda a producir carnitina la cual acelera la oxidación de ácidos grasos produciendo así energía.

Arroz Integral: Contiene proteina y vitamina B6. La vitamina B6 incrementa el rendimiento muscular y la producción de energía.

Frijoles: Contienen alrededor de 15 gramos de proteína por taza cocinada.

Garbanzos: Contiene aproximadamente 12 gramos de proteína por taza ademas de carbohidratos y fibra.

Aguacate: El consumo regular de grasas saludables aumenta la producción de testosterona y la hormona del crecimiento. Este es un componente vital del desarrollo muscular.

Cafe: Ademas de mejorar niveles de energía, incrementa la hormona epinefrina la cual prepara al cuerpo para el ejercicio intenso mejorando el desempeño físico.

Papas: Fuente de vitamina C que promueve la recuperación física y vitamina B6 que juega un papel en el metabolismo de aminoácidos y proteína para el desarrollo de músculos.

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Cómo el ejercicio ayuda al desarrollo físico de los niños

• Desarrolla la fuerza muscular: ayuda a reducir el riesgo de lesiones. Levantar cosas, incluido su propio peso corporal, los mantiene saludables y ágiles, para que se sientan bien y funcionen de manera óptima.

• Mejora la capacidad cardiovascular: moverse vigorosamente cultiva un corazón y pulmones sanos, y ayuda a prevenir la hipertensión. La actividad física regular también puede disminuir sustancialmente la presión arterial y prevenir enfermedades del corazón.

• Mantiene los huesos fuertes: el momento crucial para formar huesos comienza antes de los años de la adolescencia y dura hasta mediados de los 20, que es cuando los huesos crecen hasta alcanzar su grosor máximo. Puede ayudar a sus hijos a prevenir la aparición de osteoporosis alentándolos a realizar actividades de carga de peso como saltar la cuerda, correr juegos, girar y balancearse.

• Disminuye la grasa corporal: la actividad aeróbica y el entrenamiento de fuerza ayudan a los niños a gastar energía (calorías), lo que les ayuda a controlar el peso y la distribución positiva de la grasa corporal.

• Mantiene un peso estable y saludable: el movimiento y una dieta saludable, combinados con la reducción del sedentarismo como mirar televisión y jugar juegos de computadora ayudan a prevenir la obesidad, que a su vez puede ayudar a prevenir la aparición de la diabetes tipo 2.

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¿Qué son los Macronutrientes?

Los nutrientes vienen de la comida y son importantes para el crecimiento, prevención de enfermedades y la buena salud. Los nutrientes se separan en dos categorías Macronutrientes y Micronutrientes.

Los macronutrientes son nutrientes que proporcionan calorías o sea energía y se consumen en grandes cantidades. Son tres macronutrientes: Carbohidratos, Proteínas y Grasas.

*Carbohidratos: son la fuente principal de combustible para obtener energía. Son necesarios para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, los riñones, el cerebro y los músculos. Son almacenados como glucógeno en los músculos y el hígado para ser usados como energía. También son importantes en la función intestinal y eliminación de desechos. Son carbohidratos: granos, cereales, papas, frutas, lácteos, verduras, nueces y semillas.

*Proteínas: es usada principalmente para el crecimiento, la salud y el mantenimiento del cuerpo. Las proteínas están formadas por diferentes aminoácidos, son aproximadamente 20 aminoácidos de los cuales 9 son esenciales ya que el cuerpo no los produce y provienen de los alimentos.  Es utilizada para funciones inmunes, sintetizar hormonas y enzimas, construir, reparar y mantener el tejido muscular. Aporta energía cuando los carbohidratos y ácidos grasos no están disponibles. Fuente de proteína: pollo, cerdo, res, pescado, mariscos, huevos, whey protein.

*Grasas: apoya con muchas de las funciones del cuerpo, como la absorción de vitaminas y minerales, la coagulación de la sangre, la formación de células, el movimiento muscular, mejora el estado del ánimo y aporta energía. Es fuente alterna de energía a los carbohidratos. Se recomienda consumir fuentes naturales de grasas como: aguacate, almendras, aceite de oliva o de coco, nueces, semillas, mantequilla de almendra o mani.