Pancakes Cinnamon Roll

Ingredientes:
4 cucharadas Avena Molida Qikely
2 cucharadas Avena+Fibra Té Verde y Linaza
2 yemas
2 claras batidas
2 cucharadas azúcar de coco
1/2 cucharadita polvo hornear
1/2 cucharadita bicarbonato soda
5 cucharadas leche almendras

Salsa de Canela
1 cucharadita canela en polvo
1 cucharadita azúcar de coco
Chorrito leche de almendras

Preparación:
Bata las claras hasta que estén bien esponjosas. Mezcle en la licuadora la Avena, Avena+Fibra, polvo de hornear, bicarbonato con las yemas y la leche de almendras (ajuste el nivel de leche si es necesario). Una vez mezclado agregue las claras batidas y revuelva con una cuchara.

Para la salsa, mezcle bien la leche con la canela y el azúcar.

Vierta la mezcla de pancakes en la sartén, cuando empiecen a salir huequitos agregue la salsa de canela en círculos. Cocine por el otro lado.

Sirva con sirope de Agave, Miel o Fruta de su gusto.

 
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