Crepes de Avena

Ingredientes:
2 huevos
1 taza de Avena Molida Qikely
1 taza de leche de elección (regular, almendra, coco)
sal
1 cucharada de azúcar, azúcar de coco o stevia al gusto
Spray para cocinar

Preparación:
Bata todos los ingredientes en un tazón (o colocarlos en la licuadora y mezclar en medio) hasta que la mayoría de los grumos hayan desaparecido.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio; Rocíe con spray para cocinar.
Cuando el sartén esté caliente, vierta aproximadamente 1/4 taza de la mezcla en la sartén y mueva el sartén hasta que esté cubierta con la mezcla.
Cocine el crepe ligeramente. Con una espátula, voltee la crepa y caliente al otro lado hasta que esté listo. Transfiera a un plato.
Rocíe el sartén con spray para cocinar antes de cocinar cada crepe.
Coloque un pequeño cuadrado de papel encerado entre los crepes para evitar que se peguen entre sí.

Rellenelos con su complemento favorito: carnes, verduras, frutas o helado.

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