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¿Qué es el Metabolismo?

El metabolismo es el proceso por el cual tu cuerpo convierte lo que comes y bebes en energía. Durante este proceso, las calorías en los alimentos y bebidas se combinan con oxígeno para liberar la energía que tu cuerpo necesita para funcionar.

Incluso cuando está en reposo, tu cuerpo necesita energía para todas sus funciones «ocultas», como la respiración, la circulación de la sangre, el ajuste de los niveles de hormonas y el crecimiento y la reparación de las células. El número de calorías que tu cuerpo utiliza para realizar estas funciones básicas se conoce como la tasa metabólica basal, lo que podría llamar metabolismo.

Varios factores determinan tu metabolismo basal individual: .

El tamaño y la composición de tu cuerpo. Las personas que son más grandes queman más calorías, incluso en reposo.

Tu sexo. Los hombres generalmente tienen menos grasa corporal y más músculo lo que significa que los hombres queman más calorías.

Tu edad. A medida que envejece, la cantidad de músculo tiende a disminuir y la grasa representa una mayor parte de su peso, disminuyendo la quema de calorías.

Las necesidades de energía para las funciones básicas de tu cuerpo se mantienen consistentes y no se cambian fácilmente.

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Cerebro vs Dieta

Que pasa con tu cerebro cuando empiezas una dieta:⠀

El peso corporal está regulado por el cerebro. Esta es la razón por la cual las dietas no funcionan, dice Sandra Aamodt, PhD, autora de Why Diets Make Us Fat. «Cada vez que tu peso cambie demasiado, tu cerebro intervendrá para devolverlo a lo que cree que es el peso correcto para ti.” ⠀

Tu cerebro mide el nivel de grasa corporal usando leptina, una hormona que se secreta en el torrente sanguíneo en proporción a la cantidad de grasa que tienes, dice Stephan Guyenet, PhD, autor de The Hungry Brain. Los niveles más altos de leptina en el torrente sanguíneo significan más grasa en tu cuerpo.

A medida que se pierde peso, la cantidad de leptina en el torrente sanguíneo disminuye, y ahí es donde comienza el problema. Se envía una señal a tu cerebro para ayudarte a luchar para recuperar esa grasa. Tu cerebro responde aumentando el apetito. Fisiológicamente, tu tasa metabólica disminuye para que pueda conservar energía y enviarla nuevamente a la acumulación de reservas de grasa. ⠀

Fuente: https://goo.gl/UURyk6⠀

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¿Porqué es tan bueno el Salvado de Avena?

El grano de Avena contiene tres capas, el endospermo, el germen y el pericarpio. El endospermo es la porción rica en almidón; el germen es el nutriente; el pericarpio –el salvado- es la parte más rica en fibra del grano de Avena. El Salvado de Avena Qikely es rico en fibra soluble e insoluble.

La fibra soluble, también llamada Beta Glucan, se cree es la responsable de la disminución de los niveles de colesterol.

La fibra insoluble actúa como una escoba que ayuda a mantener el tracto digestivo limpio y funcionando normalmente, ya que la fibra pasa sin sufrir alteraciones. Esta fibra ayuda a que se incremente el bolo fecal y lo hace suave, disminuyendo la presión de las heces sobre la pared intestinal, acelerando el movimiento intestinal, la evacuación y ayudando en la prevención de trastornos intestinales como el estreñimiento, hemorroides y deverticulitis.

Salvado de Avena Qikely lo puedes consumir con leche, sopas, jugos, smoothies y otros cereales.

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Los Beneficios de la Soya

La harina de soya es una rica fuente de proteínas, hierro, vitaminas del complejo B y calcio.

La harina de soya puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón. La FDA aprobó una declaración de propiedades saludables en 1999, consumir 25 gramos de proteína de soya se podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. La FDA concluyó que incluir proteína de soya en una dieta baja en grasas saturadas y colesterol puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria al reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Las mujeres menopáusicas pueden beneficiarse al incluir harina de soya en su dieta. La harina de soya puede reducir los sofocos, sudores nocturnos, irritabilidad y cambios de humor experimentados con la menopausia. Según el Centro médico de la Universidad de Maryland, los estudios clínicos muestran que las mujeres postmenopáusicas que consumen grandes cantidades de proteína de soya, o aproximadamente de 20 a 60 g por día, tuvieron menos  sofocos intensos y sudores nocturnos que las que tuvieron una menor ingesta de soya.

Comer soya es una excelente manera de aumentar la proteína proveniente de las plantas. Las investigaciones indican que incluir más proteínas vegetales en su dieta tiene claros beneficios cardiovasculares, como la disminución de la presión arterial.

Comer alimentos a base de soya es una excelente manera de aumentar el consumo de fibra. La fibra promueve un sistema gastrointestinal saludable, reduce el colesterol y se asocia con un riesgo reducido de desarrollar enfermedad cardiovascular.

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La Saludable Avena

La Avena es un cereal de grano entero o integral. Esto significa que dentro de su proceso para convertirse en hojuelas o harina no pierde el afrecho (salvado), germen y endospermo.

Carbohidrato Complejo

Es un carbohidrato complejo que se descompone más lentamente en tu cuerpo.  Aunque todos los carbohidratos finalmente se descomponen en glucosa en la sangre, los carbohidratos complejos tardan más en completar este proceso y ofrecen los nutrientes vitales que el cuerpo necesita en el camino. También ofrecen fibras indigeribles que no se descomponen y en su lugar ayudan en la salud intestinal y la eliminación de las heces.

Fibra

Contiene fibras soluble (beta Glucan) e insoluble (lignina, celulosa y hemicelulosa).

La fibra soluble es beneficiosa lo que hace que la digestión sea más lenta, se incremente la saciedad y se suprima el apetito. Los beta glucanos son conocidos por reducir los niveles de colesterol LDL y aumentar la excreción de ácidos biliares. También puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre y los niveles de insulina.

La fibra insoluble alivia el estreñimiento y ayuda a reducir la enfermedad diverticular al agregar volumen a la materia fecal, ayudando a que las heces pasen más rápidamente a través del intestino.

Proteína

La avena es buena fuente de proteína de calidad, que varía entre 11-17% en peso seco, que es más alta que la mayoría de los otros granos. La principal proteína en la avena se llama avenalina, que no se encuentra en ningún otro grano, pero es similar a las proteínas de las legumbres.

Vitaminas y Minerales

  • Manganeso: El manganeso es un nutriente esencial involucrado en muchos procesos químicos en el cuerpo, incluido el procesamiento de colesterol, carbohidratos y proteínas.
  • Fósforo: La principal función del fósforo es la formación de huesos y dientes. Cumple un papel importante en la forma como el cuerpo usa los carbohidratos y las grasas. Es necesario para que el cuerpo produzca proteína para el crecimiento, conservación y reparación de células y tejidos. Ayuda al cuerpo a producir ATP, una molécula que el cuerpo utiliza para almacenar energía.
  • Cobre: ​​ Trabaja con el hierro para ayudarle al cuerpo a la formación de los glóbulos rojos. También ayuda a mantener saludables los vasos sanguíneos, los nervios, el sistema inmunitario y los huesos. El cobre también ayuda a la absorción del hierro.
  • Vitamina B1: También conocida como tiamina es esencial para metabolizar los carbohidratos y producir energía.
    • Hierro: El cuerpo necesita hierro para producir las proteínas hemoglobina y mioglobina. La hemoglobina se encuentra en los glóbulos rojos y la mioglobina se encuentra en los músculos. Ellas ayudan a llevar y almacenar oxígeno en el cuerpo.
    • Selenio: El selenio ayuda a su cuerpo a producir proteínas especiales llamadas enzimas antioxidantes. Estas participan en la prevención del daño celular.
  • Magnesio: Ayuda a mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios, brinda soporte a un sistema inmunitario saludable, mantiene constantes los latidos del corazón y ayuda a que los huesos permanezcan fuertes. También ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre y en la producción de energía y proteína.
  • Zinc: Es necesario para que el sistema de defensa del cuerpo (sistema inmunitario) funcione apropiadamente. Participa en la división y el crecimiento de las células, al igual que en la cicatrización de heridas y en el metabolismo de los carbohidratos. El zinc también es necesario para los sentidos del olfato y del gusto. Durante el embarazo, la lactancia y la niñez, el cuerpo necesita zinc para crecer y desarrollarse apropiadamente. El zinc también aumenta el efecto de la insulina.

Antioxidantes

La avena contiene una variedad de moléculas que actúan como antioxidantes; esto incluye avenantramidas, que son polifenoles. Las avenantramidas pueden desempeñar un papel para mantener baja la presión arterial al aumentar la producción de óxido nítrico. También podrían tener propiedades antiinflamatorias y contra la comezón cuando se aplica tópicamente sobre la piel.

No contiene Gluten

La avena no contiene gluten, pero contienen un tipo similar de proteína, llamada avenina. El mayor problema con la avena en una dieta libre de gluten es la contaminación con trigo, porque la avena a menudo se procesa en las mismas instalaciones que otros granos.

Si padeces enfermedad celiaca o intolerancia al gluten consulta a tu medico sobre el consumo de Avena.

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4 Razones para desayunar con Avena

  1. La avena contiene fibra soluble e insoluble. Las fibras solubles forman un gel viscoso que ayuda a bajar el colesterol y a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre. La fibra insoluble en la avena ayuda a proporcionar una experiencia «en movimiento» al reducir el estreñimiento y mejorar la salud intestinal. Qué deliciosa manera de hacer que tu corazón y colon sonrían.
  2. La avena hace un desayuno fácil y equilibrado. Una taza de avena cocinada contiene alrededor de 150 calorías, cuatro gramos de fibra (aproximadamente la mitad soluble y la mitad insoluble), y seis gramos de proteína. Para aumentar la cantidad de proteína, una manera de comer avena es con una cucharada de mantequilla de almendras. Este potente combinacion te mantendrá alejado de esa visita a la máquina expendedora a media mañana.
  3. La avena proporciona minerales importantes. La avena es rica en nutrientes contiene tiamina, magnesio, fósforo, zinc, manganeso, selenio y hierro.
  4. La avena podría ayudarle a controlar su peso manteniéndolo saciado por mas tiempo. Tristemente, los carbohidratos a menudo son rechazados y temidos por aquellos que buscan bajar unos kilos, sin embargo, la elección de granos enteros, como la avena, podrían aplastar el hambre y simultáneamente proporcionar esa agradable «ahhhh» que los carb-amantes anhelan. Pero, como con cualquier otro alimento, tenga en cuenta el tamaño de las porciones.
5 Reasons You Should Eat Oatmeal Every Day por Bonnie Taub-Dix,RDN
http://www.everydayhealth.com/columns/bonnie-taub-dix-nutrition-intuition/reasons-why-you-should-eat-oatmeal-every-day/
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Este es el Alimento que te Ayuda a Adelgazar

Si creías que comer saludable es aburrido o toma mucho tiempo, estás muy equivocado y te lo mostraremos a continuación.

Uno de los alimentos que sí o sí debes incluir en tu dieta si buscas perder peso o mantenerte en un plan saludable y balanceado, es la avena. Y no, no hagas cara fea, la avena es uno de los productos más multifacéticos que hay a la hora de cocinar.

Además de ello, es muy alta en fibra, lo cual te ayudará a perder peso y a tener una óptima digestión. Esto sin contar que es una excelente fuente de energía prolongada, por lo que rendirás mucho en tus entrenos y tendrás la batería llena durante el día. ¿No es eso genial?

Bueno, y si aún no sabes cómo consumirla, aquí te daremos tres opciones que seguro te encantarán:

Arepa:

Sí, aunque suene increíble es posible comerse una arepa sin quedar con cargo de conciencia. Lo que debes tener en cuenta son sus ingredientes y buscar que estos sean siempre naturales, altos en fibra y libres de grasas saturadas. La avena, el maíz y el salvado de trigo son ingredientes ideales para este tipo de preparaciones, remplazando a la harina tradicional.

Y si no tienes tiempo de prepararlas, ya existen productos saludables que te facilitan la vida, mezclas listas. Por ejemplo, la ArepAvena de Qikely, con la que, además, puedes hacer pancakes.

En batido:

Para las personas que no tienen tiempo o que hacen ejercicio muy temprano en la mañana, es mucho más fácil tomarse un batido antes de entrenar, que es cuando más energía necesitan. Lo importante es que este batido sea alto en carbohidratos para que tu cuerpo pueda aprovechar la energía mucho más rápido, si además tiene fibra, vitaminas y minerales, mucho mejor. Puedes prepararlo en casa, mezclando las frutas que te gusten con el Batido de Avena, Moringa y Maca de Qikely.

En muchas otras preparaciones:

La harina la puedes remplazar por avena si quieres cocinar tortas, brownies, pancakes, galletas y muchas otras preparaciones en una versión más saludable. Esto aportará mayor cantidad de fibra en tu plato.

También puedes hacer un ‘porridge’, la receta fitness de moda, que además es súper versátil porque siempre le podrás cambiar los toppings o acompañantes.

Para hacerlo solo debes hervir avena en agua o en leche (la que uses, te sugerimos alguna vegetal, aquí te decimos por qué), cuando tenga una textura cremosa, lo retiras del fuego y le puedes echar un poquito más de leche o yogurt y ponerle frutas, semillas (de chía, cáñamo, hemp o tus preferidas), granola, mantequilla de maní, almendras o la adición que desees y que más te guste.

Recuerda que entre más fibra tenga la avena que uses, mejor. Por eso, puedes buscar una que tenga extra fibra y linaza, para mejorar la digestión de este alimento.

Qikely, por ejemplo, tiene una avena a la que se le adiciona fibra, linaza y té verde, con lo que no solo asegurarás una gran cantidad de fibra sino que obtendrás una buena dosis de energía. Además, recuerda que el té verde es un termogénico natural, es decir que te ayuda a aumentar la quema de grasa si haces ejercicio y tienes una dieta balanceada…

Así que a desayunar bien, chicos, y a incluir más productos altos en fibra, como la avena, que son los que le ayudan al organismo a perder peso de forma natural, mientras los llenan de energía para el día a día.

*Los resultados pueden variar dependiendo de la persona.

Tomado de Vanytip

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NUEVA: Arepavena

Mezcla 100% Natural de Avena en Hojuelas, Harina precocida de Maíz y Salvados de Avena y Trigo,  para la rápida y fácil preparación de las más variadas y deliciosas recetas como arepas dulces o pancakes.

Es un alimento Naturalmente Libre de Colesterol, de Grasas Saturadas y Bajo en Grasa Total. Buena Fuente de Fibra que ayuda en la prevencion del estreñimiento y en la disminución de niveles de colesterol.

No contiene:
Sal añadida.
100% Natural
Buena Fuente de Fibra
Naturalmente Libre de Colesterol

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NUEVO: Batido Avena, Moringa y Maca

Es un batido diseñado para darte energía y nutrición para tu día a día.

Contiene:

Avena: Cereal integral, contiene carbohidratos complejos de digestión lenta que aporta energía prolongada y saciedad. Además, es buena fuente de fibra que ayuda a regular la digestión, puede ayudar a disminuir niveles de colesterol LDL y tiene baja carga glucémica.

Moringa: Planta rica en vitaminas (A, B1, B2, C, D, E, K) y en minerales como Calcio, Magnesio y Hierro entre otros. Uno de los beneficios que aporta la moringa es el incremento de energía. Contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y es buena fuente de Proteína.

Maca: Raíz andina rica en minerales como el Zinc, Cobre, Magnesio y Calcio; contiene vitaminas de la Energía B1 y B2, Vitamina C y E. Aporta ácidos grasos como el Ácido linoleico. Es un alimento que ayuda a contrarrestar la fatiga ya que Aumenta la energía, vitalidad y claridad mental.

No contiene Azúcar Añadida.

Naturalmente:

  • Bajo en Grasa
  • Libre de Colesterol
  • Buena Fuente de Fibra
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NUEVA: Avena+Fibra Té Verde y Linaza

Avena+Fibra Té Verde y Linaza, contiene: Salvado de Avena, Avena Molida, Salvado de Trigo y ahora con Linaza.

Estos son algunos de los beneficios que aporta este producto alimenticio:

Fibra Soluble

  • Se adhiere a las partículas de colesterol y las saca del cuerpo, ayudando a reducir niveles de colesterol y el riesgo de enfermedad cardíaca.
  • Ayuda en el control de peso, ya que te mantiene saciado sin añadir mas calorías a tu dieta.
  • Absorbe agua durante el transito por el sistema ayudando a suavizar los desechos ayudando a prevenir el estreñimiento.

Fibra Insoluble

  • Aporta volumen a las heces y puede ayudar a que los alimentos pasen más rápidamente a través del estómago y los intestinos.
  • Ayuda en la perdida de peso, evitando las punzadas por hambre.

Té Verde

Contiene catequinas, antioxidante que puede prevenir el daño celular. Según estudios puede ayudar a mejorar la circulación sanguínea y a disminuir el colesterol. También se ha encontrado que las personas que consumen té verde pueden tener mayor actividad en zonas del cerebro donde se encuentra la memoria.

Linaza

Buena fuente de grasa vegetal omega-3, fibra dietética y lignanos.

El omega-3 es un ácido graso esencial, grasa benéfica que se ha demostrado tiene efectos positivos en la salud cardíaca. Uno de sus beneficios incluye la acción anti-inflamatoria y normalizante de los latidos del Corazón.

Contiene lígnanos que contiene estrógeno proveniente de las plantas y cualidades antioxidantes. Investigaciones preliminares han encontrado que el consumo frecuente de lígnanos presentes en la linaza podría mejorar los niveles de azúcar modestamente.

Fibra dietaria, contiene tanto soluble como insoluble.

Consume Avena+Fibra Té Verde y Linaza con agua, en jugos, batidos o como ingrediente adicional en tus preparaciones (pancakes, muffins, galletas).

No contiene Azúcar Añadida.

Recuerda:
Ingerir suficiente liquido para ayudar al transito de las fibras, hacer ejercicio y consumir una dieta balanceada.

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